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zoom RSS 江戸時代に流行した謎々、判じ物(はんじもの)の現代版。口絵の食べ物はどんなもの?【28】

<<   作成日時 : 2016/09/01 06:57   >>

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★日本語★
問題:判じ物は絵を使った謎々です。18世紀後半から発達した多色刷りの技術を活用し、地名・国名・動植物名・道具名・人名その他、さまざまな物を対象として作られました。
■本日は平成時代に生きる物好きが作った判じ物です。料理の名前、あるいは食品の名前をあててください。
■まずは口絵の判じ物で練習しましょう。これはかなり難しい。答は日本の伝統的、庶民的、健康的、経済的な料理です。
■上に見えているのはパン切り包丁です。ギザギザが特徴です。真ん中だけが必要らしい。左下に見えているのは羊歯(しだ)です。大昔から生きている原始的な植物です。
■右下の絵がわかりにくい。この絵は「イコン」と呼ばれるそうです。「イエス・キリスト、聖人、天使、聖書における重要出来事やたとえ話、教会史上の出来事を画いた画像」だそうです。パソコンのアイコン(icon)の語源になったという噂もある宗教画です*2。
■きりぼ(パン切り包丁)+しだ(羊歯)+いこん(イコン)=きりぼしだいこん。切り干し大根が正解でした。切り干し大根は煮物などに使われる素朴な食材ですね。
▼切り干し大根
◇*HP「切り干し大根 - Google 検索」(画像)
https://www.google.co.jp/search?q=%E5%88%87%E3%82%8A%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9&hl=ja&rlz=1T4GGHP_jaJP523JP523&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjd49yetJXMAhUl2qYKHdfXCJEQ_AUICCgC&biw=1280&bih=602
■「切り干し大根」の判じ物は、素町人のオリジナルです。名のある浮世絵師たちと異なり、平成のド素人の描いた絵ですので、お見苦しい点、わかりにくい面もあるかと思われますが、ご勘弁ください。
■では本日の問題です。それぞれどんな料理名、食品名でしょうか?
▼[い]檻の中に立っている人物は「目には目を」で知られる法典を制定した人です
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▼[ろ]金具はいくつあるでしょうか
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▼[は]上は日本原産の愛玩犬です。下は中国の川です
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▼[に]山梨の郷土料理として知られます
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▼[ほ]フランスの魚料理です。鍋料理ではありません
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(答えはずっと下↓ スクロールして下さい)

























★日本語★
正解:各項目を参照してください
説明:■[い]真ん中で右手を挙げている人は、ハンムラビ王です。紀元前1700年代に活躍したバビロンの王様です。ハンムラビ法典を制定したことで知られます。この法律は、「目には目を歯には歯を(もって償わせよ)」という決まり文句で知られています。ちなみにエジプトのツタンカーメン王は紀元前1300年代に生きていたらしい。ハンムラビ王はそれより400年も昔の王様のようです。
□ハンムラビ王は後半だけが必要らしい。なぜか檻に入っています。らび(ハンムラビ)+おり(檻)=らびおり。ラビオリが正解です。
▼[い]ラビオリ
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□ラビオリは、「小麦粉を練って作ったパスタ生地(2枚)の間に、挽き肉やみじん切りにした野菜チーズなどの食材を挟み、四角形に切り分けたパスタのこと」だそうです。イタリア風餃子ですね。
▼ラビオリ
◇*HP「ラビオリ - Google 検索」(画像)
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%A9%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%AA&hl=ja&rlz=1T4GGHP_jaJP523JP523&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjArOmCuJXMAhUhHqYKHUg3AIUQ_AUIBygB&biw=1280&bih=602
■[ろ]ナットが全部で10個あるようです。なっ(ナット)+とお(10)=なっとお。納豆が正解です。
▼[ろ]納豆
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□納豆は日本独自かと思っていたら、東南アジアとかヒマラヤ近辺でも食べるらしい。ただし、姿はだいぶ日本の糸引き納豆とは異なり、煎餅状だったりペースト状だったりするようですが。
▼納豆
◇*HP「納豆 - Google 検索」(画像)
https://www.google.co.jp/search?q=%E7%B4%8D%E8%B1%86&hl=ja&rlz=1T4GGHP_jaJP523JP523&biw=1280&bih=602&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjEq7CPwZXMAhWlxqYKHXuFBD0Q_AUIBigB
■[は]上にいる黒白の犬は狆(ちん)です。チンクシャという言葉の元になった日本原産の犬ですね。チンクシャは狆がクシャミをしたようなという意味であり、鼻が低くくしゃくしゃとした感じの顔だそうです。下は中国の地図です。中国最大の川が描かれています。後ろだけが必要らしい。ちん(狆)+すこう(揚子江)=ちんすこう。金楚糕(チンスコウ)が正解です。
▼[は]金楚糕(チンスコウ)
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□金楚糕は「小麦粉にラードと砂糖を加えて焼いた銘菓」です。いかにも沖縄らしいお菓子です。糖質と脂質から出来ていますから当然ながら美味い。
▼金楚糕(チンスコウ)
◇*HP「金楚? - Google 検索」(画像)
https://www.google.co.jp/search?q=%E9%87%91%E6%A5%9A%E7%B3%95&hl=ja&rlz=1T4GGHP_jaJP523JP523&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjvqbmiwpXMAhVjx6YKHXVlCDwQ_AUICCgC&biw=1280&bih=602
■[に]左側はイネ科の植物なのでしょうか。穂が強調されています。右側は茶封筒らしい。後ろだけが必要なのかな。ほ(穂)+うとう(茶封筒)=ほうとう。餺飥(ホウトウ)が正解です。
▼[に]餺飥(ホウトウ)
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□山梨といえば葡萄、葡萄酒、餺飥(ホウトウ)、落語家の三遊亭小遊三(こユウザ)でしょうか。餺飥は平成19年(2007年)、農林水産省により各地に伝わるふるさとの味の中から決める「農山漁村の郷土料理百選」の1つに選ばれているそうです。
▼餺飥(ホウトウ)
◇*HP「ほうとう - Google 検索」(画像)
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%BB%E3%81%86%E3%81%A8%E3%81%86&hl=ja&rlz=1T4GGHP_jaJP523JP523&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjJts_Vw5XMAhXCq6YKHVixBtIQ_AUIBygB&biw=1280&bih=602
■[ほ]鍋の中で「無」と書かれた板か紙かが煮えています。む(無)+にえる(煮える)=むにえる。ムニエルが正解です。
▼[ほ]ムニエル
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□ムニエルは、「魚の切り身に塩コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける」料理だそうです。
▼ムニエル
◇*HP「ムニエル - Google 検索」(画像)
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%A0%E3%83%8B%E3%82%A8%E3%83%AB&hl=ja&rlz=1T4GGHP_jaJP523JP523&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjr57HHxJXMAhXGXaYKHcUOC7MQ_AUIBygB&biw=1280&bih=602
◆参考*1書籍「江戸の判じ絵」初版、岩崎均史(ひとし)著、ISBN4-09-626131-9、小学館
◇*2HP「イコン - Wikipedia」
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%B3%E3%83%B3

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
センベイ状のナットウは以前スーパーで売っていたので食べたことがありますが、流行らなかったようでいつのまにか消えてしまいましたね。
ねこのひげ
2016/09/05 18:14
コメントをありがとうございます。

 煎餅状の納豆は日本でも販売されていたんですね。知りませんでした。
 健康ブームにうまく乗せれば、売れるような気がするのですが、駄目だったわけですね。
(^^;)
ねこのひげ様<素町人
2016/09/05 19:43

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