赤ちゃんには抗菌の食器類や肌着類がお勧めなの？
問題：最近は多くの商品に「抗菌」と書かれています。靴下や肌着、まな板やスポンジなども抗菌とうたった製品があります。冷蔵庫にもあるらしい。ボールぺンにも抗菌が売りの製品があるとのこと。ピアノの鍵盤にも抗菌がほどこしてあったりします。ちょっと町にでると公衆トイレの便器や便座にも抗菌は進出しているようです。銀行のATMなど複数の人が触れる機器にも抗菌機能をほどこした製品があるとのこと。
■枚挙にいとまがない抗菌製品ですが、あまりよく知られていない側面もあるようです。本日は抗菌についての雑学クイズです。次のうち正しい記述はどれでしょうか？
[い]抗菌という言葉自体が登場したのは1990年代前半である
[ろ]抗菌機能をうたった製品では、カビを退治してくれるものが少なくない
[は]抗菌機能をもった保存容器に食品を入れておくと腐りにくい
[に]抗菌の靴下や下着は、洗濯を怠っても清潔に保たれる
[ほ]赤ちゃんには抗菌の食器類、抗菌の肌着類がお勧めである
（答えはずっと下↓ スクロールして下さい)
●●●●★科学★●●
正解：全部誤り
説明：
[い]抗菌という言葉自体が登場したのは1990年代前半である（×）
■正しくは、「1970年代」だそうです。いちばんはじめは浄水器とか掃除機などで細菌の繁殖を抑えるために抗菌剤が使われたとのこと。近年の抗菌製品の多様化は、清潔志向の高まりが後押ししているそうです。
[ろ]抗菌機能をうたった製品では、カビを退治してくれるものが少なくない（×）
■正しくは、「カビにはきかない例がほとんどである」だそうです。参考資料*1には徳島大学の高麗寛紀（こうらい ひろき）教授の言葉として、「抗菌とは、『細菌』の『増殖を抑制』する性質や機能のこと。基本的にそれ以上のはたらきはない」という意味のことが記されていました。
□大腸菌やサルモネラ菌などの細菌類とカビや水虫・キノコなどの菌類のどちらにも「菌」という漢字がついています。でも前者は原核生物、後者は真核生物で、異なる仲間らしい。「抗菌」でいう「菌」は一般には細菌類のことであり、カビやキノコが生えるのは防止していないようですし、水虫の症状が改善することはないでしょう。
[は]抗菌機能をもった保存容器に食品を入れておくと腐りにくい（×）
■抗菌の機能は、あくまでも抗菌剤が塗布されたり、練りこまれたりしている加工物の表面でのみ効果を発揮するものだそうです。容器に食品を入れた場合、容器にじかに触れている部分では細菌の増殖が抑えられますが、他のほとんどの部分ではなんの効力も発揮しません。食品に腐敗菌がまざっていればどんどん増殖する可能性があるそうです。
[に]抗菌の靴下や下着は、洗濯を怠っても清潔に保たれる（×）
■抗菌の靴下や下着を使っても、洗濯しなければ繊維に汚れがつきます。繊維や布地の表面でしか抗菌能力は期待できないらしい。汚れがついて表面を覆ってしまえば、従来の汚れた靴下や下着となんのかわりもありません。細菌が増殖し、感染症の危険は増えることになるようです。
[ほ]赤ちゃんには抗菌の食器類、抗菌の肌着類がお勧めである（×）
■参考資料*1によれば、「ほんのわずかとはいえ、抗菌剤として重金属や化学物質が使われていることは事実。乳幼児が抗菌加工製品を使うのは、さけるべき」（高麗教授）とのこと。1970年代以前の母親は抗菌の製品などなくてもちゃんと子育てをしています。過剰な清潔志向はかえって健康を害するかもしれません。
◆参考*1:雑誌「抗菌」Newton (ニュートン) 0908月号114～115頁、担当筆者編集部福田伊佐央、ニュートンプレス
◇*2書籍「日常の生物事典」初版310～311頁、田幡憲一・早崎博之他編、ISBN4-490-10495-2、東京堂出版
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この記事へのコメント
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